France | Ardèche | La châtaigne d'Ardèche

Le châtaignier est présent, à l’état naturel, en Ardèche, depuis toujours. Le développement de sa culture remonte environ au 13ème siècle, avec l'apparition de la technique du greffage. L'âge d'or se situe aux alentours de 1860 avec une production de 40 000 tonnes de châtaignes. Aujourd'hui, l’Ardèche est le premier producteur de châtaignes avec 5000 T par an soit la moitié de la production française.

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